Как разобрать мультиварку panasonic sr tmh18

Как разобрать мультиварку panasonic sr tmh18

Мультиварка, с объемной, по сравнению с другими моделями, кастрюлей в 4,5 литра. Правда, заполнять её до краёв не рекомендуется — полезный объем около 3 литров. Мощность же ее невелика, 670 Вт, что обеспечивает не слишком высокое потребление электроэнергии. Режимы приготовления: Гречка, Плов, Молочная каша, Выпечка, Тушение, Варка на пару. В наличии таймер отсрочки старта, таймер автоотключения, функция длительного поддержания температуры, что позволяет после отключения программы поддерживать блюдо теплым.
Мы рады представить мультиварку указанной модели. Надеемся, наша видео инструкция поможет вам в ее использовании.
У мультиварки есть ручка для переноски, клапан для выхода пара, держатель для ложек, контейнер для сбора конденсата.
Откроем мультиварку. Здесь мы видим крышку чаши и отверстие для выхода пара.
На дне мультиварки находится нагревательная пластина и датчик контроля чаши. Без чаши прибор работать не будет. Контролируйте чистоту всех поверхностей.

Главной ценностью любой мультиварки является чаша с антипригарным покрытием. На чаше есть деления, показывающие минимальные и максимальные уровни.
Чаша должна ровно и плотно ставиться на дно мультиварки. А саму мультиварку необходимо плотно закрывать перед готовкой.

В комплект входят: контейнер для приготовления на пару, ложка, и мерный стаканчик . Перед готовкой мультиварку плотно закрывайте .

Познакомимся с управлением:

Приготовьтесь: управление в этой мультиварке не слишком удобное. Кнопка «Меню» перебирает режимы работы мультиварки «по кругу» в одном направлении, так, что если вы промахнулись мимо нужного, то придется идти на второй заход — это еще 5(!) нажатий «Меню». А промахнуться очень легко, т.к. единственное обозначение выбранного режима — миниатюрный черный треугольник на дисплее.

В ручных режимах вас ждет кнопка «Время приготовления», которая также по кругу проходит доступные для этого режима времена. Причем, порядок этих времен задан производителем, начиная с наиболее популярных по его мнению. Например, в режиме «Выпечка» последовательность времен выглядит так «40, 45, 50, 55, 60, 65, 20, 25, 30, 35». Промах? Не беда, всего 9 нажатий и вы у цели.Но это — пустяки в сравнении с тем фактом, что другие значения времени вообще недоступны. Т.е. ни полтора часа ни 15 минут выпекать невозможно.

Прибор, вроде — «автомат», а отойти от него во многих случаях нельзя — или не допечется или сгорит. Последнее, кстати, очень актуально для МВ Panasonic, так как в них отсутствует режим «Жарка», а вместо него для частой операции — короткой предварительной обжарки компонент супа или плова используется «Выпечка», но от невозможности задать произвольное время приготовления в различных режимах страдают и владельцы других моделей.

Мультиварка имеет следующие программы. Гречка, Плов , Молочная каша , Выпечка, Тушение, Варка на пару.
Каждая из них предлагает свое время готовки, которое вы можете, в некоторых программах, изменить.
Еще есть кнопки:
Старт. Ей мы начнем готовку .
Кнопка Время приготовления -ею мы можем иногда менять время готовки.
Кнопка Подогрев\Выключение. Эта кнопка самая востребованная. Она отменяет все процессы, но ей же можно подогреть холодное блюдо. Кнопка Таймер позволяет в некоторых программах отложить старт. Слева мы видим программы с возможностью отложенного старта, а справа с возможностью регулировать время готовки.

Рассмотрим примеры.

Выбираем Гречка. Изменить время готовки мы не можем, но хотим отложить старт и жмем Таймер. Устанавливаем, время, когда мы хотим получить готовое блюдо. Конечно, с учетом времени готовки, а это где то 30-40 минут. Например через 9 с половиной часов . Все Старт. Если что-то пошло не так то — Выключение.
Выбираем Варка на пару. Используем контейнер. Программа предлагает 10 минут. Мы жмем Время приготовления и устанавливаем 25 минут. Программа справа, мы не можем отложить старт, поэтому сразу Стартуем. По окончанию готовки во всех программах мультиварка переходит в режим поддержания тепла. Для отключения этого режима нажимаем Выключение.
Для подогрева холодных блюд можно просто нажать Подогрев. Для очистки корпуса мультиварки используйте щадящие методы. Чашу можно мыть в посудомоечной машине. Особое внимание чистоте нагревательной пластины и кнопке контроля. Клапан выпуска пара снимается и разбирается.
Всего за несколько лет мультиварка стала, пожалуй, самым любимым и востребованным кухонным прибором российских хозяек. Варит, парит, жарит, тушит, томит и подогревает – это настоящий универсальный солдат!
В 2006 году, когда компания Panasonic впервые выводила мультиварку на российский рынок, никто не ожидал, что это приведет к рождению целой субкультуры. А сколько рецептов уже адаптировано под мультиварку? И сколько новых ежедневно появляется на тематических сайтах и форумах.

Но мы расскажем несколько секретов, которые вы не найдете в кулинарных книгах:

▪ Вынуть пирог из мультиварки – легко. Поместите в чашу две полоски пергаментной бумаги, расположите их крест на крест. Важно, чтобы концы пергамента доходили до верха чаши. Выложите тесто. После приготовления дайте изделию немного остыть и извлеките пирог, аккуратно потянув за концы пергаментной бумаги.

▪ Вы сможете удалить резкий запах рыбы из мультиварки , прокипятив воду с лимоном в режиме «варка на пару».

▪ В том же режиме можно начисто отмыть мультиварку без применения химии. Для этого налейте в чашу небольшое количество воды, доведите до кипения и оставьте на 15-20 минут. После чего, насухо протрите тряпочкой чашу и крышку.

▪ Время приготовления каши можно значительно сократить, если вместо холодной воды залить крупу кипятком.

▪ Для выпечки в мультиварке можно использовать силиконовые формочки. Разнообразьте домашнее меню. Это просто, безопасно и очень красиво.

Помимо традиционных кухонных приборов, мультиварка отлично заменит и вполне экзотические:

▪ Фритюрницу. Картофель-фри получится в мультиварке точно таким же хрустящим и румяным, как и при традиционном приготовлении. Во фритюре могут быть обжарены и другие овощи, сдобное тесто для хвороста и даже беляши или чебуреки.

▪ Духовку. В режиме «выпечка» можно сделать сухарики — всего за 30 минут! Удобная глубокая чаша отлично подходит для перемешивания, если вы любите сухарики с добавками или с солью.

▪ Попкорницу. Любите смотреть телевизор с тарелкой попкорна? Сделайте его в мультиварке. И есть кукурузу можно прямо из съемной чаши, сидя на диване.

▪ Фондю. Глубокая чаша очень похожа на классическую миску фондюшницы. В ней удобно растопить сыр, поддерживать его в горячем состоянии, окуная в него сухарики, кусочки ветчины или рыбы. Для сладкоежек рекомендуем шоколадное фондю. Эволюцию мультиварок фирмы Panasonic интересно посмотреть.

Если фирма вам понравилась, рекомендуем присмотреться к акционным ценам в фирменном интернет магазине.

А вот еще, для полноты картины, подробный видео обзор этой модели.

Мультиварка Panasonic SR-MHS181 Разобрать?

Информация Неисправность Прошивки Схемы Справочники Маркировка Корпуса Сокращения и аббревиатуры Частые вопросы Полезные ссылки

Справочная информация

Этот блок для тех, кто впервые попал на страницы нашего сайта. В форуме рассмотрены различные вопросы возникающие при ремонте бытовой и промышленной аппаратуры. Всю предоставленную информацию можно разбить на несколько пунктов:

• Диагностика
• Определение неисправности
• Выбор метода ремонта
• Поиск запчастей
• Устранение дефекта
• Настройка

Неисправности

Все неисправности по их проявлению можно разделить на два вида — стабильные и периодические. Наиболее часто рассматриваются следующие:

• не включается
• не корректно работает какой-то узел (блок)
• периодически (иногда) что-то происходит

О прошивках

Большинство современной аппаратуры представляет из себя подобие программно-аппаратного комплекса. То есть, основной процессор управляет другими устройствами по программе, которая может находиться как в самом чипе процессора, так и в отдельных микросхемах памяти.

На сайте существуют разделы с прошивками (дампами памяти) для микросхем, либо для обновления ПО через интерфейсы типа USB.

• Прошивки ТВ (упорядоченные)
• Запросы прошивок для ТВ
• Прошивки для мониторов
• Запросы разных прошивок
• . и другие разделы

Схемы аппаратуры

Начинающие ремонтники часто ищут принципиальные схемы, схемы соединений, пользовательские и сервисные инструкции. Это могут быть как отдельные платы (блоки питания, основные платы, панели), так и полные Service Manual-ы. На сайте они размещены в специально отведенных разделах и доступны к скачиванию гостям, либо после создания аккаунта:

• Схемы телевизоров (запросы)
• Схемы телевизоров (хранилище)
• Схемы мониторов (запросы)
• Различные схемы (запросы)

Справочники

На сайте Вы можете скачать справочную литературу по электронным компонентам (справочники, таблицу аналогов, SMD-кодировку элементов, и тд.).

• Справочник по транзисторам
• ТДКС — распиновка, ремонт, прочее
• Справочники по микросхемам
• . и другие .

Marking (маркировка) — обозначение на электронных компонентах

Современная элементная база стремится к миниатюрным размерам. Места на корпусе для нанесения маркировки не хватает. Поэтому, производители их маркируют СМД-кодами.

• Справочники по SMD компонентам
• Опознать элемент в телевизоре (вопросы)
• Справочники по SMD кодам компонентов
• Маркировка SMD транзисторов от PHILIPS

Package (корпус) — вид корпуса электронного компонента

При создании запросов в определении точного названия (партномера) компонента, необходимо указывать не только его маркировку, но и тип корпуса. Наиболее распостранены:

• DIP (Dual In Package) – корпус с двухрядным расположением контактов для монтажа в отверстия
• SOT-89 — пластковый корпус для поверхностного монтажа
• SOT-23 — миниатюрный пластиковый корпус для поверхностного монтажа
• TO-220 — тип корпуса для монтажа (пайки) в отверстия
• SOP (SOIC, SO) — миниатюрные корпуса для поверхностного монтажа (SMD)
• TSOP (Thin Small Outline Package) – тонкий корпус с уменьшенным расстоянием между выводами
• BGA (Ball Grid Array) — корпус для монтажа выводов на шарики из припоя

Краткие сокращения

При подаче информации, на форуме принято использование сокращений и аббревиатур, например:

Сокращение	Краткое описание
LED	Light Emitting Diode — Светодиод (Светоизлучающий диод)
MOSFET	Metal Oxide Semiconductor Field Effect Transistor — Полевой транзистор с МОП структурой затвора
EEPROM	Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory — Электрически стираемая память
eMMC	embedded Multimedia Memory Card — Встроенная мультимедийная карта памяти
LCD	Liquid Crystal Display — Жидкокристаллический дисплей (экран)
SCL	Serial Clock — Шина интерфейса I2C для передачи тактового сигнала
SDA	Serial Data — Шина интерфейса I2C для обмена данными
ICSP	In-Circuit Serial Programming – Протокол для внутрисхемного последовательного программирования
IIC, I2C	Inter-Integrated Circuit — Двухпроводный интерфейс обмена данными между микросхемами
PCB	Printed Circuit Board — Печатная плата
PWM	Pulse Width Modulation — Широтно-импульсная модуляция
SPI	Serial Peripheral Interface Protocol — Протокол последовательного периферийного интерфейса
USB	Universal Serial Bus — Универсальная последовательная шина
DMA	Direct Memory Access — Модуль для считывания и записи RAM без задействования процессора
AC	Alternating Current — Переменный ток
DC	Direct Current — Постоянный ток
FM	Frequency Modulation — Частотная модуляция (ЧМ)
AFC	Automatic Frequency Control — Автоматическое управление частотой

Частые вопросы

Как мне дополнить свой вопрос по теме Мультиварка Panasonic SR-MHS181 Разобрать?? После регистрации аккаунта на сайте Вы сможете опубликовать свой вопрос или отвечать в существующих темах. Участие абсолютно бесплатное.

Кто отвечает в форуме на вопросы ? Ответ в тему Мультиварка Panasonic SR-MHS181 Разобрать? как и все другие советы публикуются всем сообществом. Большинство участников это профессиональные мастера по ремонту и специалисты в области электроники.

Как найти нужную информацию по форуму ? Возможность поиска по всему сайту и файловому архиву появится после регистрации. В верхнем правом углу будет отображаться форма поиска по сайту.

По каким еще маркам можно спросить ? По любым. Наиболее частые ответы по популярным брэндам — LG, Samsung, Philips, Toshiba, Sony, Panasonic, Xiaomi, Sharp, JVC, DEXP, TCL, Hisense, и многие другие в том числе китайские модели.

Какие еще файлы я смогу здесь скачать ? При активном участии в форуме Вам будут доступны дополнительные файлы и разделы, которые не отображаются гостям — схемы, прошивки, справочники, методы и секреты ремонта, типовые неисправности, сервисная информация.

Полезные ссылки

Здесь просто полезные ссылки для мастеров. Ссылки периодически обновляемые, в зависимости от востребованности тем.

• Блок питания RIDEN RD606 и другие
• Программатор Postal — сборка, настройка
• Жесткие диски (HDD). Ссылки, софт, рекомендации по ремонту
• Расшифровка сигналов БИОС
• Сервис Центры по ремонту ноутбуков
• Замена МИКРОСХЕМ — аналоги, доработки
• Книги, журналы, справочная литература в сети
• ВАРИСТОРЫ, ПРЕДОХРАНИТЕЛИ применение, справочные данные
• Фотоприемники, оптопары
• ПАЙКА — технология, советы, секреты

Особенности построения систем управления мультиварок

В последнее время у нас и за рубежом у домашних хозяек все большую популярность завоевывают так называемые мультиварки (за рубежом они больше известны под названием MULTI COOKER). В большей степени это связано с универсальностью данного устройства — при приготовлении пищи оно может совмещать в себе многие функции, например, скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки, йогуртницы и др. Несмотря на свой широкий функционал конструктивно мультиварка достаточно проста — она представляет собой «электронную кастрюлю» со съемной чашей внутри и плотно прикрепляющейся крышкой. Съемная чаша предназначена для закладки продуктов. Мультиварка работает под управлением встроенного МК, который, в свою очередь, управляет процессом приготовления пищи с помощью набора встроенных программ. В этой главе рассматривается схемотехника нескольких разновидностей систем управления мультиварок на основе принципиальных схем конкретных моделей, а также приведены примеры типовых неисправностей.

Системы управления мультиварок

Несмотря на большое разнообразие по типу нагрева, мультиварки делятся на два вида: с нагревом с помощью ТЭН и с индукционным нагревом.

Самыми распространенными, более простыми по устройству и, соответственно, более дешевыми являются мультиварки с нагревом с помощью ТЭН. Нагревательный элемент в них располагается снизу и прилегает ко дну чаши. Там же расположен термодатчик, на основе показаний которого МК управляет работой ТЭН и тем самым обеспечивается процесс приготовления пищи. Нужная температура приготовления пищи зависит от времени включения ТЭН (при подаче питания на ТЭН он всегда отдает максимальную мощность) — при заданной низкой температуре приготовления ТЭН периодически включается на короткие промежутки времени, которые могут увеличиваться для достижения повышенной температуры. Рассмотрим особенности построения и работу систем управления мультиварок на примерах моделей с нагревом ТЭН («Panasonic SR-TMH18»), а затем — с индукционным нагревом («CUCKOO CMC-HE1051F»).

Мультиварка Panasonic SR-TMH18

Внешний вид мультиварки «Panasonic SR-TMH18» приведен на рис. 1. Она мало чем отличается от большинства аналогичных устройств (приготовление пищи без избыточного давления), схема управления имеет следующие особенности:

— в устройстве установлены три ТЭН (два — в основном корпусе и один — в крышке) и два датчика температуры (по одному — в крышке и под чашей). ТЭН на крышке используется для борьбы с конденсатом, а боковой маломощный (73 Вт) ТЭН — для обеспечения режима подогрева;

— клапан выпуска пара на крышке механического типа (не контролируется системой управления).

Рис. 1. Внешний вид мультиварки Panasonic SR-TMH18

Электроника мультиварки размещена на двух платах — силовой (SUPPLY_BOARD_MV) и плате управления и индикации (CONTROL_BOARD_MV) (рис. 2). На первой плате размещен источник питания, силовые компоненты (реле, симисторы) управления ТЭН, а на второй — МК, ЖК индикатор, функциональные кнопки и светодиодные индикаторы. Обе платы соединены между собой 10-проводным шлейфом, к силовой плате подключены ТЭН, датчики температуры, также на нее поступает питание от сети. Схема соединений мультиварки показана на рис. 2, а принципиальные электрические схемы плат — на рис. 3 и 4. На рис. 5 показан внешний вид силовой платы SUPPLY_BOARD_MV.

Рис. 2. Схема соединений мультиварки

Рис. 3. Принципиальная электрическая схема силовой платы (SUPPLY_BOARD_MV)

Рис. 4. Принципиальная электрическая схема платы управления и индикации
(CONTROL_BOARD_MV)

Рис. 5. Внешний вид силовой платы (SUPPLY_BOARD_MV)

Рассмотрим назначение и принцип работы основных электрических узлов и цепей в составе мультиварки.

Основным управляющим узлом устройства является специализированный 8-битный МК MN15G1601 фирмы PANASONIC SEMICONDUCTOR. Микросхема выполнена в пластиковом 64-выводном корпусе LQFP064-P-1414 и предназначена для использования в мультиварках PANASONIC и их «клонах». МК управляет ЖК индикатором (4 разряда по 35 сегментов), светодиодными индикаторами, звуковым излучателем и считывает состояние кнопок клавиатуры. Он имеет 35 линий универсальных портов ввода-вывода, а также 8-канальный 10-битный АЦП. 16 кбит встроенного масочного ПЗУ обеспечивают хранение резидентного ПО. Для стабилизации частоты тактового генератора в составе МК к его выв. 8, 9 подключен кварцевый резонатор Х (4 МГц). Для формирования сигнала RESET к выв. 12 МК подключен интегральный детектор напряжения IC2 (аналог KIA7042 и др.). Эта микросхема формирует сигнал начального сброса при подаче питания, а также, если в силу различных причин (аварийная ситуация), питающее напряжение снизится до уровня 4,2. 4,3 В. Для обеспечения сетевой синхронизации МК на него поступает напряжение от сети по цепи: CN2 — R63, R42 — контакт 4 соединителя CN7 — выв. 27 IC1.

Применительно к рассматриваемой модели мультиварки МК обеспечивает:

— управление тремя ТЭН;

— опрос состояния функциональных кнопок с платы управления и индикации;

— отображение информации на индикаторах платы управления и индикации;

— прием аналоговых сигналов с двух датчиков температуры NTC;

— контроль состояния цепей датчиков температуры (обрыв/короткое замыкание);

— контроль цепи питания основного ТЭН (670 Вт);

— формирование сигналов смещения (VLCx) для функционирования ЖК индикатора.

Рассмотрим основные цепи управления и контроля мультиварки (см. рис. 2 — 4).

Силовые цепи управления ТЭН

HT1 (основной ТЭН, Р=670 Вт): выв. 18 IC1 — R37 — контакт 10 CN7 — транзистор Q5 — обмотка и контактная группа реле RL — соединитель CN3 — НТ1;

HT2 (дополнительный ТЭН крышки для удаления конденсата, Р=40 Вт): выв. 20 IC1 — транзистор Q2 — контакт 3 CN7 — R47 — симистор TR2 — контакт 1 CN4 — контакт 1 XP2 — НТ2;

HT3 (дополнительный ТЭН подогрева чаши, Р=73 Вт): выв. 9 IC1 — транзистор Q1 — контакт 7 CN7 — R46 — симистор TR1 — контакт 4 CN4 — НТ2.

Цепи индикации, управления (маломощные нагрузки) и контроля

ЖК дисплей: выв. 47-57 IC1 — контакт 1-11 LCD; выв. 5-7 IC1 — R25-R28 (напряжение смещения для работы ЖК индикатора);

Светодиодные индикаторы: выв. 15-17 IC1 — LED1-LED3;

Функциональные кнопки: выв. 1 IC1 — R2, R3 — SW1, SW2; выв. 22-24 IC1 — SW3-SW5;

Звуковой излучатель: выв. 28 IC1 — Q8 — R65 — излучатель BZ;

Контроль питания основного ТЭН: НТ1 — соединитель CN3 — R43, R64 — контакт 6 CN7 — выв. 26 IC1;

Датчики температуры: RT1 (основной) — контакт 1 CN5 — контакт 7 CN7 — выв. 63 и выв. 3336 IC1 (измерение температуры с датчика и контроль цепи датчика на короткое замыкание/обрыв); RT2 (дополнительный в крышке) — контакт 3 CN6 — контакт 2 CN7 — выв. 64 и выв. 27 IC1 (измерение температуры с датчика и контроль цепи датчика на короткое замыкание/обрыв).

Источник питания (ИП) выполнен по бес-трансформаторной схеме на основе интегрального преобразователя IC3 типа MIP289 (аналог NCP1014AP) со встроенным силовым ключом. Он формирует из сетевого напряжения постоянные стабилизированные напряжения 5 и 12 В. Работу преобразователя также обеспечивают накопительный дроссель L, диод D7 и цепь обратной связи на оптроне PC. На вход преобразователя (выв.2, 3, 7, 8 IC3) поступает постоянное напряжение (около 300 В), которое формируется выпрямителем и фильтром R76 D13 C17 C19 R72 R78. Вторичные цепи ИП не имеют гальванической развязки от первичной цепи. Для формирования стабилизированного напряжения 5 В служит каскад на транзисторе Q4 (питание МК IC1 и детектора напряжения IC2). Канал 12 В используется для питания цепей реле RL и звукового излучателя BZ.

На рис. 6 показаны контактные группы и проводные соединители ТЭН, датчика температуры, защитного предохранителя (вид при снятой нижней крышке), на рис. 7 — снятый с устройства ТЭН, на рис. 8 — датчик температуры NTC, на рис. 9 — защитный температурный предохранитель (датчик и предохранитель установлены в специальной металлической таблетке в центре ТЭН), а на рис. 10 — ТЭН и датчик NTC на крышке устройства (закрыты фольгой).

Рис. 6. Внешний вид контактных групп и проводных соединителей ТЭН, датчика температуры, защитного предохранителя (вид при снятой нижней крышке)

Рис. 7. Внешний вид ТЭН

Рис. 8. Внешний вид датчика температуры NTC

Рис. 9. Внешний вид температурного предохранителя

Рис. 10. Внешний вид крышки, на которой фольгой закрыты ТЭН и датчик температуры

Примечание: В качестве датчиков температуры NTC, например, можно использовать приборы производства компании CANTHERM — MF51 (выводы расположены с одной стороны) и MF58 (выводы расположены с разных сторон).

Мультиварки CUCKOO CMC-HE1051F/HE1054F/ HE1055F

Данные модели во многом принципиально отличаются от предыдущего устройства, так как работают на других физических принципах, кроме того, функционал этих устройств несравнимо шире. В них уже имеются индукционный нагрев, который вместе с ТЭН обеспечивает так называемый 3D-нагрев, возможность приготовления пищи под давлением (скороварка), имеется система голосового гида и многое другое. Внешний вид мультиварки «CUCKOO CMC-HE1054F» показан на рис. 11.

Рис. 11. Внешний вид мультиварки CUCKOO CMC-HE1054F

Схема соединений мультиварки «CUCKOO CMC-HE1051F» показана на рис. 12, устройство выполнено на четырех платах:

— инвертора (INVERTER PWB);

— панели управления (OPERATION PWB);

— голосовой платы (VOICE PWB);

— платы индикаторов (IRDA PWB) (устанавливается в качестве опции).

Рис. 12. Схема соединений мультиварки CUCKOO CMC-HE1051F

К силовой плате инвертора подключены два ТЭН, два датчика температуры, клапан сброса давления (на крышке), вентилятор, датчик закрытия крышки и индукционная катушка. Инвертор соединен с платой панели управления тремя шлейфами, а к ПУ также подключены голосовая и индикаторная платы. Принципиальная электрическая схема мультиварки «CUCKOO CMC-HE1051F» приведена на рис. 13 (скачать схему можно здесь). Так как другие модели мультиварок (HE1054F/HE1055F) из указанной линейки мало чем отличаются от HE1055F, приведенное ниже описание принципиальной схемы будет справедливо ко всем моделям.

Рассмотрим состав, принцип работы основных узлов и цепей устройства по принципиальной электрической схеме.

В состав системы управления мультиварки входят следующие основные узлы:

• МК IC31 типа MN101C66D фирмы PANASONIC SEMICONDUCTOR. Он управляет всеми электрическими узлами в составе устройства. Эта микросхема была специально разработана для мультиварок с комбинированным нагревом (ТЭН и индукционный нагрев). Она выполнена в 80-выводном корпусе LQFP (LQFP080-P-1414A) и имеет необходимый набор встроенных функциональных узлов:

— масочное ПЗУ объемом 64 кбит;

— ОЗУ объемом 2 кбит;

— полный набор таймеров (обычные таймеры, PWM, сторожевой таймер);

— 8-канальный 10-битный АЦП;

— 61 линия универсальных портов ввода/вывода;

— развитые системы прерывания и тактирования и др.

МК управляет узлом индукционного нагрева, ЖК и светодиодными индикаторами, ТЭН, вентилятором, звуковыми подсистемами (BUZZER, плата формирования голосовых сообщений), клапаном выпуска пара. МК имеет два тактовых генератора, работа одного из которых стабилизирована внешним кварцевым резонатором XTAL32 (8 МГц), а другого — XTAL31 (32768 Гц). К МК подключен детектор напряжения IC32 (S80827CLY), который формирует сигнал аппаратного начального сброса МК при подаче питания на схему, а также при аварийном снижении напряжения питания до уровня 2,7 В.

• узел индукционного нагрева , основой которого является цифровой сигнальный процессор U1 56F8013VAFE. ЦСП, в свою очередь, через драйвер U4 MC33153 и IGBT-транзистор Q5 IHW30N160R2 управляет катушкой индуктора. Операционный усилитель U5 IL(LM)358D и компаратор U6 IL(LM)393D являются, соответственно, элементами системы защиты от повышенного и пониженного напряжений в цепи питания катушки индуктора;
• ПУ , в которую входят функциональные кнопки (SW31-SW39), светодиодные (LED31, LED32) и ЖК индикаторы (в том числе, подсветка ЖК индикатора на транзисторах Q31, Q34 и 2-цветный светодиодный индикатор BackLight и формирователь напряжения смещения на резисторах R320-R323, необходимый для обеспечения работоспособности индикатора);
• звуковая подсистема (излучатель BUZZER и плата формирования звуковых сообщений на основе микросхемы синтезатора звука IC41 ML22824 с масочным ПЗУ);
• ИП , выполненный на основе микросхемы ключевого преобразователя VIPER12A и формирующий следующие постоянные напряжения: 3,3, 5,5, 15 и 20 В;
• элементы и цепи управления исполнительными элементами: ТЭН (TOP HEATER, SIDE HEATER), вентилятором FAN, клапаном сброса давления VALVE;
• элементы и цепи системы контроля работы устройства: датчика закрытия крышки TOP S/W, датчиков температуры B-SENSOR, T-SENSOR.

Рассмотрим основные цепи управления и контроля мультиварки (см. рис. 13 (в архиве)).

Цепи управления силовыми нагрузками

TOP HEATER (ТЭН на крышке): выв. 29 IC31 — R367 — контакт 7 CN7 (инвертор) — CN9 (ПУ) — оптрон U3 — симистор Q4 — контакт 6 CN9 (инвертор) — TOP HEATER;

SIDE HEATER (ТЭН сбоку чаши): выв. 28 IC31 — R365 — контакты 6 CN7(плата инвертора) и CN9 (ПУ) — оптрон U2 — симистор Q2 — кон-такт1 CN9 (инвертор) — SIDE HEATER;

VALVE (клапан сброса давления на крышке): выв. 31 IC31 — R364 — конт. 4 соединителей CN7 (инвертор), CN9 (ПУ) — транзистор Q3 — контакт 2 CN8 (инвертор) — VALVE;

FAN (вентилятор, используется для охлаждения корпуса IGBT-транзистора Q5): выв. 30 IC31 — R362 — контакты 3 CN7(инвертор) и CN9 (ПУ) — транзистор Q1 — контакт 3 CN4 (инвертор) — FAN;

Working Coil (катушка индуктора): выв. 4 (выход сигнала управления индуктором) U1 MC56F8013VAFE — выв. 4, 5 драйвера U4 — IGBT-транзистор Q5 — контактные группы TER1, 2 — Working Coil — C14.

Цепи индикации, управления (маломощные нагрузки) и контроля

ЖК дисплей: выв. 51-80 IC31 — контакты 1-30 LCD; выв. 1-3 IC31 — R320-R323 — Q32 (напряжение смещения для работы ЖК индикатора);

Контроль уровня сетевого напряжения: сеть 220 В (контрольные точки R1, T1) — D7, D8 — R30-R32 — R34 — выв. 7 U1;

Светодиодные индикаторы: выв. 7, 8 IC31 — LED31, LED32;

Функциональные кнопки: выв. 20-22, 32, 42, 45, 46, 49, 50 IC31 — SW31-SW39;

Звуковой излучатель: выв. 34 IC1 — R312 — излучатель BUZZER;

— B-SENSOR (нижний (BOTTOM) датчик температуры, установлен под чашей) — контакт 3 CN1 — R2 — D1 — контакты 2 CN7(инвертор) и CN9 (ПУ) — R384 — выв. 19 IC31;

— T-SENSOR (верхний (ТОР) датчик температуры, установлен на крышке) — конт. 3 соединителя CN3 — R6 — D2 — контакты 5 CN7(инвертор) и CN9 (ПУ) — R383 — выв. 23 IC31;

— HEATSINK NTC (датчик контроля температуры радиатора транзистора Q5): CN6 — R8 — выв. 5 U1. Сам датчик на рис. 13 не показан.

Датчик закрытия крышки (TOP S/W): контакт 5 CN8 — R18 — D4 — контакты 1 CN7(инвертор) и CN9 (ПУ) — R385 — выв. 18 IC31;

Управление узлом индукционного нагрева: выв. 24 (ON/OFF), 41 (OSC), 25 (PAN OUT), 35 (PWM OUT), 48 (COMP) IC31 — соединители CN7 (инвертор), CN9 (ПУ) — выв. 22, 23, 29, 20, 28 U1 соответственно. С помощью указанных линий обеспечивается информационный обмен данными между МК IC31 и цифровым сигнальным процессором U1.

Цепи защиты узла индукционного нагрева служат для безопасного функционирования данного узла (в том числе, в аварийных режимах работы устройства) и возможности локализации выявленных неисправностей. Перечислим эти цепи:

— защита от повышенного напряжения на катушке индуктора: контакт TER2 HEATER — R38-R43 — R45 — выв. 5, 7 U6B — D9 — R53 — выв. 12 U1;

— защита от пониженного напряжения на катушке индуктора: контакт TER2 HEATER — R38-R43 — С20 — выв. 5, 7 U5B — выв. 19 U1;

— контроль уровня рабочего напряжения в цепи питания выходного каскада (Q5) катушки индуктора: контакт TER2 HEATER — D20, D21 — R20 — выв. 8, 7 U4 — D6 — выв. 18 U1. Для пояснения функционирования цепи обратной связи в составе драйвера U4 IL(MC)33153 на рис. 14 приведена структурная схема этой микросхемы (см. [5]);

— общая защита устройства по предельному потребляемому току от сети 220 В: датчик тока СТ1 — R23 — выв. 6 U1.

Рис. 14. Структурная схема микросхемы драйвера IGBT-транзистора IL(MC)33153

Звуковая подсистема: управление обеспечивается по пяти линиям между МК IC31 (выв. 33, 36, 37, 38, 39, 40) и голосовым синтезатором IC41 (выв. 9, 13, 12, 3, 11, 10 соответственно).

Как уже отмечалось выше, ИП выполнен на основе микросхемы U10 типа VIPER12A, включенной по схеме обратноходового преобразователя. Он формирует постоянные напряжения 3,3, 5,5, 15 и 20 В. Напряжение 3,3 В формируется с помощью интегрального стабилизатора U7 типа TS1117CW-33. Цепь обратной связи из управляемого стабилизатора U9 (TL431AST) и оптрона U8 (TLP181) контролирует вторичное напряжение 5,5 В и формирует напряжение ошибки для стабилизации вторичных напряжений.

Из напряжения 5,5 В формируются напряжения Vref и Vdd (5 В) с помощью цепи D22 CP9 C39 C40 и диода D14 соответственно. Первичная и вторичная цепи ИП не имеют полной гальванической развязки (каскад на транзисторе Q5 питается непосредственно от сети через выпрямитель BG1, кроме того, к сети подключена цепь контроля уровня сетевого напряжения — см. выше).

Выходной каскад катушки индуктора на транзисторе Q5 питается от отдельного выпрямителя BG1. По каналу 5 В питаются МК IC31 (Vdd, Vref), сигнальный процессор U1 (он еще питается по каналу 3,3 В), звуковой синтезатор IC41,

компаратор U5B и другие элементы. Выходные каскады вентилятора и клапана выпуска пара, как и операционный усилитель U6B, питаются от канала 20 В, а драйвер U4 — от канала 15 В.

На голосовой плате опционально может быть установлена батарея (BATTERY) напряжением 3,6 В, она подключена к линии питания Vdd и необходима для работы часов и других целей.

Характерные неисправности мультиварок и способы их устранения

Приведенные выше описания мультиварок даны, в первую очередь, для того, чтобы можно было разобраться с составом и принципом работы подобных устройств, так как большинство других моделей ничем кардинально не отличаются от них, разве что оснащение и функционал у них могут быть другими. Несмотря на большое разнообразие моделей мультиварок, в ходе эксплуатации в них могут появляться схожие дефекты. Необходимо отметить, что большинство мультиварок имеет простую систему контроля, которая позволяет отображать только некоторые возникшие неполадки в работе в виде кодов ошибок. Ограниченные диагностические возможности системы контроля мультиварок связаны с тем, что их «глазами и ушами» являются, в основном, только датчики температуры. Аппаратный контроль состояния силовых цепей в большинстве случаев у этих устройств отсутствует. На самом деле проверка на компонентном уровне работоспособности элементов силовых цепей мультиварок для специалистов не представляет особых затруднений. Прежде чем производить поиск и локализацию неисправностей устройства, необходимо обратиться к инструкции по эксплуатации и выполнить рекомендованные в данном случае профилактические работы. Например, очень часто даже незначительные загрязнения на первый взгляд второстепенных элементов могут быть причиной сбоев в работе мультиварки.

Рассмотрим некоторые характерные неисправности мультиварок и способы их устранения.

Индикация на ПУ мультиварки есть, управление тоже работает. Нет нагрева одного из ТЭН

При данной неисправности необходимо определить, какой ТЭН не работает. В ходе проверки проверяют ТЭН и его исполнительный управляющий элемент (реле или симистор) — они выходят из строя чаще всего. Также в подобном случае (в зависимости от модели мультиварки) может произойти разрыв термопредохранителя, стоящего в цепи питания ТЭН. Часто причиной подобного дефекта может быть датчик температуры. Если по разным причинам (загрязнение, дефект датчика) он будет показывать температуру нагрева ниже, чем она есть на самом деле, ТЭН будет включаться на большее, чем положено, время, чтобы достичь нужной температуры, что приведет к его перегреву и быстрому выходу из строя.

Дефекты, связанные с неисправностью датчиков NTC и их цепей

Так как датчики эксплуатируются при повышенных температурах и влажности, они и их цепи подвержены большим рискам выхода из строя (вследствие коррозии и др.).

Большинство производителей учли это слабое место мультиварок и поэтому при проектировании систем диагностики большинства моделей всегда закладывают функцию автоматической проверки цепей датчиков температуры на обрыв и короткое замыкание с индикацией на дисплее соответствующих кодов ошибок (см. сервисную документацию на соответствующую модель). При возникновении ошибок, связанных с работоспособностью датчиков, проверяют соответствующие датчики и их цепи.

Исходя из статистики отказов, чаще всего выходит из строя датчик температуры, размещенный в крышке, так как он и его цепь наиболее подвержены коррозии.

Мультиварка не включается и не реагирует на органы управления, дисплей не работает

Возможными причинами подобного дефекта могут быть:

— разрыв термопредохранителя (в случае, если он стоит в общей цепи питания мультиварки);

— отказ системы управления (МК).

Каждая из перечисленных причин прямо указывает на способ устранения дефекта.

На примере мультиварок «Redmond RMC-M4502» и «POLARIS PMC0512AD» рассмотрим одну из характерных неисправностей ИП. Внешний вид силовой платы ИП указанных мультиварок показан на рис. 15. На ней, кроме ИП, размещены компоненты управления цепями ТЭН (симисторы, реле). Принципиальная электрическая схема этой платы показана на рис. 16. Источник выполнен на основе ключевого преобразователя THX203H производства КНР. Так как возникает потребность в ее приобретении или замене. Приведем аналоги данной микросхемы от различных производителей: PD223, YT2604, PJ2604, SW2604, TFC718, CR6203, RM6203, XY6112, YTM203, YW13E, SDC603, CD2203, XY6112. Структурная схема микросхемы THX203H и ее аналогов приведена на рис. 17.

Рис. 15. Внешний вид силовой платы мультиварок Redmond RMC-M4502 и POLARIS PMC0512AD

Рис. 16. Принципиальная электрическая схема силовой платы мультиварки
Redmond RMC-M4502

Рис. 17. Структурная схема микросхемы THX203H

Исходя из статистики отказов ИП, «пальму» первенства держат следующие дефекты:

— обрыв резистора R21;

— одновременный обрыв резисторов R21, R22, R51, пробой стабилитрона ZD2 и выход из строя микросхемы THX203H (вплоть до разрушения ее корпуса).

С целью удешевления конечной стоимости изделий многие производители вместо источника с импульсным управлением применяют ИП, в состав которых могут входить только выпрямители, гасящий балластный конденсатор и стабилизаторы выходных напряжений. На рис. 18 показан внешний вид одного из подобных ИП (конденсатор выделен).

Рис. 18. Внешний вид одной из разновидностей силовой платы от мультиварки, где в составе ИП применяется балластный конденсатор

Подобные ИП часто выходят из строя по причине потери емкости балластного конденсатора, а также из-за пробоя выходных стабилизаторов напряжения.

Мнения читателей

• Сергей / 15.02.2023 — 11:19 Здравствуйте! Нужна схема для мультиварки-скороварки LUMME LU-1450
• Batrack / 06.02.2023 — 23:52 Подскажите-ZD2 на какое напряжение?
• валерий 15.02. 2021. / 15.02.2021 — 15:32 Хорошее пояснение к схеме! Может кто имеет схему мультиварки Beon ,BN-503 ?Буду очень благодарен!
• Геннадий ЦВ / 28.07.2020 — 12:34 А вот в если табло светится, таймер идёт, а ни одна сенсорная кнопка не реагирует. Redmond RMC-250?
• Александр / 03.09.2019 — 14:52 Не подскажете где купить кварцевый резонатор на 12 МГц. С тремя выводами.
• Александр / 03.09.2019 — 14:49 Спасибо, нигде больше не нашел подробнее описания. Видно что автор статьи профессор в своём деле)))
• Валерий / 30.04.2019 — 01:11 Мультиварка KITFORT. Панель управления светиться, работает секундомер, иногда включается режим 0,45 мин Очень редко включается всё. На краю печатной платы панели управления стояла, видимо, какая-то деталь — остались следы гари. Похоже это был конденсатор электролитический. Был бы благодарен за схему. Или посоветуйте где её можно найти. Спасибо.
• Роман / 01.10.2018 — 15:48 Здравствуйте! Мультиварка Panasonic SR-DF101. Нужна маркировка R-76 и D-13 силового блока.
• Роман / 09.07.2018 — 21:12 Мультиварка стартует и отключается через 3-4 минутыРежим Выпечка Время приготовления 20 минВключается переключаемая индикация Таймер-Старт (Старт-Таймер )и так до тех пор пока не выключишь из сетиМожет кто что нибудь подскажет
• игорь / 16.02.2017 — 00:06 нет индикации

Проблемы эксплуатации Мультиварки Panasonic SR-TMH18 — вопросы и ответы, проблемы и решения

Нужна запасная чаша более года назад Мультиварки Panasonic SR-TMH18 Где можно заказать чашу 4,5 л для мультиварки Панасоник SR-TMH 18 в Новосибирске?

Другие виды ремонтных работ

• ДНС сервисный центр
• Ремонт пылесосов
• Ремонт бензоинструмента
• ДНС сервис
• Сервисный центр ДНС
• Брилл
• Ремонт телефонов Воронеж
• Баумастер
• Ремонт часов longines watchservices
• Ремонт стиральных машин в Уфе
• Где починить тонометр
• Ремонт велосипедов в Москве
• Сервисный центр Samsung в Москве
• Сервисный центр
• Ремонт холодильников в Нижнем Новгороде
• Ремонт компьютеров Уссурийск
• Ремонт телевизоров в Краснодаре
• Ремонт беспроводных наушников
• Список сервисных центров
• Ремонт триммеров

Популярные поломки

• panasonic sr tmh18 ремонт
• как разобрать мультиварку панасоник sr tmh18
• мультиварка панасоник sr tmh18 неисправности

Сервисы и мастера по ремонту мультиварок Panasonic

• Ремонт мультиварок Panasonic в Москве 137 сервистных центров и частных мастеров
• Ремонт мультиварок Panasonic в Санкт-Петербурге 66 сервистных центров и частных мастеров
• Ремонт мультиварок Panasonic в Казани 16 сервистных центров и частных мастеров
• Ремонт мультиварок Panasonic в Краснодаре 24 сервисных центра и частных мастера